Для чего используется гидрозатвор?

     Во-первых, гидрозатвор нужен для удаления скапливающегося во время брожения углекислого газа из емкости с брагой, а выделяется этого самого СО? немало – около 4 м? на один литр получаемой браги.
 
     Во-вторых, желательно не допускать попадания кислорода в емкость с брагой, что бы исключить возможность процесса образования уксусной кислоты, что может привести к скисанию браги.
 
     В-третьих, гидрозатвор позволяет визуально точно определить окончание процесса брожения – отсутствие выделения пузырьков углекислого газа в нем укажет Вам, что брага созрела и готова к перегонке.
 
     Данный двухкамерный пластиковый гидрозатвор позволяет добиться всех этих  требований и сделать процесс брожения контролируемым, удобным и безопасным.